¡Conociendo Los Alpes!

¿Con planes de vacacionar en Los Alpes? ¡Entonces esta nota es para ti! En este especial nos dedicaremos a contarte las curiosidades más excéntricas e interesantes acerca de esta fantástica e increíble región.

Reconocida tradicionalmente como Los Alpes Suizos, comprende una importante cadena de montañas situadas en Europa Central, todas precedidas por su cumbre más alta: el Mont Blanc (la más grande de Europa Occidental).

Sabías Que…

  • En Italia, el Mont Blanc es habitualmente reconocido como Monte Bianco.

  • El Matterhorn, popular montaña de Los Alpes, es popular por su forma de pirámide y por tener un ascenso incluso más difícil y peligroso que la cumbre más alta, debido a su inclinación y a sus constantes avalanchas.

  • Grenoble, comúnmente conocida como “La capital de Los Alpes”, es la ciudad más grande de la zona. Cuenta con aproximadamente 500.000 habitantes.

  • Innsbruck es la segunda ciudad más grande de Los Alpes, está ubicada en Austria.

  • Suiza es muy conocida por sus bellos escenarios alpinos. Ofrece una gran variedad de opciones para los turistas como el senderismo, el esquí, el alpinismo, etc.
  • En las proximidades de Werfen, en los Alpes austríacos, se encuentran las cuevas más grandes y accesibles del mundo.

  • En lo alto de una montaña de Los Alpes, a más de 2000 m/h, se encuentra una curiosa y pequeña casita “flotando” en el aire. Fue construida para servir como gaceta del operador Florin.

Además de su fantástica atracción cultural y natural, Los Alpes cuenta con muchas sorpresas en el recorrido que solo la grandiosa experiencia te enseñará. ¡Arriésgate!

¡Conoce los famosos ríos de Italia!

  Italia. Cuántas maravillas se esconden en su fascinante cultura: famosas esculturas, hermosos paisajes y ostentosas representaciones del arte dispuestos en cada rincón de su estructura. En definitiva es, por excelencia, el país de la belleza cultural.

        No es de sorprender entonces que la naturaleza lo haya dotado con magníficas obras de arte naturales como su fauna, flora, clima, entre otros. En esta ocasión, te mostramos los ríos más famosos, que recorren sus tierras.

  • Río Po: se encuentra ubicado al norte de Italia, fluye en dirección de este a oeste desde los Alpes hasta el mar Adriático, teniendo su desembocadura en Venecia. Es el más largo del país al igual que su cuenca hidrográfica.

  • Río Adigio: fluye por la región noreste desde Trentino Alto hasta desembocar en el mar Adriático. Es el 2do río más largo. La leyenda cuenta que, para salvar a Verona de posibles inundaciones, se construyó un túnel que une el Adigio con el Lago de Garda.

  • Río Tíber: nace en los Apeninos, en el monte Fumaiolo, y desemboca en el mar Tirreno. Es el tercer río más largo de Italia y famoso por los puentes de gran valor histórico-artístico que se pueden ver en su curso.

  • Río Arno: discurre por la región de Toscana. Nace en los Apeninos atravesando ciudades como Florencia y Pisa para finalmente desembocar en el mar Liguria. Sus riberas son pintorescas al igual que los puentes que lo “sostienen”, el principal es el de Vecchio.

      Con tantas bellezas en el mundo por conocer, ¿a quién no le provoca tomarse unas vacaciones para hacerlo? ¡A viajar se ha dicho!

Curiosidades volcánicas

  Italia es una nación que tiene actividad volcánica aún en nuestros días; aunque muchos los consideren como apagados.  Con la palabra “volcán” no se entienden solo erupciones explosivas y escapes de lava, sino en general es una abertura en la superficie de la Tierra desde la cual salen gas, lava y otros materiales. Para ser definido “apagado/ extinguido” tiene que dejar de mostrar actividad durante miles de años.

  1. Vesubio: Este volcán es el resultado del colapso de uno mucho más grande, y tiene una altura de 1280 metros. Se encuentra en la costa oriental de Nápoles, en la región de Campania. Es conocido en todo el mundo por la terrible erupción que en el año 79 D.C. sepultó completamente las ciudades de Pompeya y Ercolano. Las mismas, fueron descubiertas muchos siglos después y hoy son atracciones turísticas.

     Su último estallido fue en 1944. Sin embargo el Vesubio queda siempre controlado, pues es considerado el más peligroso entre los volcanes italianos y hoy en día en sus laderas viven más de 700.000 personas, divididas en 19 pueblos.

 

  1. Etna: Este volcán está situado al norte de la ciudad de Catania, en la región de Sicilia; es uno de los más grandes del mundo y el más elevado de Europa con sus 3000 metros. Una de sus últimas grandes erupciones ocurrió en 2008, cuando hubo salida de lava y cenizas. Otras erupciones importantes fueron la de 2002 que destruyó el pueblo de Piano Provenzana y la de 1969 que devastó los pueblos cercanos. Su actividad continúa de forma menor con lanzamientos de material piroclástico.

  1. Stromboli: Se encuentra en una de las islas del Mar Tirreno. Este Volcán se conoce por ser siempre activo, con continuas manifestaciones explosivas, de material, cenizas y de lava.

El disfraz, una moda de siempre

     Un disfraz es una vestimenta u ornamenta diseñada con el propósito de distraer o llamar la atención. En esta oportunidad el motivo es el Halloween, y es una fiesta de origen celta que se celebra en la noche del 31 de octubre.

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     Con el paso del tiempo, nos hemos percatado que los disfraces siguen siendo una moda, pero que evolucionan con los años. Por eso te hemos dejado una galería donde podrás dar un paseo por las celebraciones del Halloween al mejor estilo de nuestros abuelos.

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¡Un sabroso postre para merendar!

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     Los Cannoli, han pertenecido a los dulces carnavalescos típicos de la cocina italiana. No obstante, es creencia popular de la región que al igual que la Cassata ambos dulces son herencia de la permanencia de los árabes en la isla. Hoy en día se comen durante todo el año.

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     Originariamente, se rellenaba la masa con requesón azucarado y aromatizado luego de haberse enrollado alrededor de un trozo de caña y de freírse. La mezcla interior se elabora con queso ricotta (ocasionalmente, y menos tradicional es el empleo de Mascarpone). A menudo se saboriza con diferentes combinaciones de vainilla, chocolate, pistacho, marsala, agua de rosas u otros aromatizadores.

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     El rango de tamaños va desde los “cannulicchi”, no más grande que un dedo, hasta las proporciones encontradas por regla general en Piana degli Albanesi, al sur de Palermo, y suelen ser de 15 a 20 cm con un diámetro de 4-5 cm.

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     Prepararlos es sencillo pero es un proceso largo. Aquí te dejamos un video con el podrás hacerlos en casa y degustar un sabroso postre con toda la familia.

Fuentes famosas del mundo

     Las fuentes además de ser expresiones artísticas, se han convertido en centro de atracción para los turistas a nivel mundial. Existen infinidades por todo el mundo, sin embargo son solo algunas las que tienen gran popularidad. En esta ocasión conoceremos las fuentes más impresionantes.

     Una de ellas es La Fontana di Trevi en Roma. La historia de esta fuente se remonta a los tiempos del emperador Augusto. Es considerada como uno de los lugares más románticos de Italia, reconocido por su ritual de lanzar una moneda al agua y pedir un deseo.

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     La fuente Bellagio ofrece un real espectáculo y está caracterizada por las coreografías que el movimiento del agua y la luz proporcionan a todos sus visitantes. Es una de las principales atracciones turísticas de las vegas.

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     París tiene una de las piezas más altas del mundo, la Fuente del Rey Fahd. Utiliza agua salada procedente del Mar Rojo en lugar de agua dulce y la eleva a un máximo de 312 metros, altura que supera la de la Torre Eiffel.

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Situada bajo el mayor centro comercial de Singapur se encuentra la fuente de la riqueza, es una de las más grandes del mundo. Su diseño se basa en Hindu Mandala, símbolo de la vida y la riqueza. De noche disfrutarás de un hermoso espectáculo multimedia con rayos laser que te sorprenderá.

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     La fuente mágica de Montjuic en Barcelona es famosa por su espectacular exhibición simultánea de la acrobacia entre la luz, el color, la música y el movimiento del agua. Esta fuente atrae a millones de turistas cada año.

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     El artista Catalán Jaume Plensa elaboró una de las fuentes más originales de Chicago. Cuenta con dos inmensas columnas donde aparecen fotografías de ciudadanos que desprenden agua  por sus bocas. Es escenario de miles de personas que corren y se divierten bajo el agua.

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¿El oro se puede comer?

Anteriormente, pensar en oro en la comida era imaginarse la grata sorpresa de encontrarse un anillo de compromiso cuidadosamente escondido en un platillo romántico. Sin embargo, hoy en día tenemos postres y banquetes que contienen, en sus ingredientes, este metal  precioso y tan codiciado por muchos.

La presentación que se usa por lo general son: las hojas de oro, finas láminas, y también en delicado polvo. El oro de 24 kilates es más blando que el que se mezcla con otros metales como plata o cobre. En gastronomía, solo puede usarse puro o en aleación con plata, que es también digerible.

De acuerdo a regulaciones europeas, no hay un límite de cuánto oro es seguro ingerir, ya que se trata de un metal inerte sin efectos secundarios que en 24 horas abandona el organismo.  Incluso, una receta italiana del siglo XVI, el “Risotto d’oro con basilico e parmigiano” fue muy popular y aclamada por todos.

En el siglo XV, lo alquimistas pensaban que el oro tenía atributos medicinales y, quienes lo podían costear, comían dulces cubiertos de oro, convencidos de que les ayudaba a la salud del corazón.

Durante el reinado de Elizabeth, en los banquetes se acostumbraba espolvorear un poco de oro sobre bandejas de frutas. Por su parte, los japoneses han agregado oro comestible a alimentos y al sake desde hace siglos.

6 alimentos para adelgazar

Antes de probar todas dietas que están de moda, conoce estos alimentos que te ayudan a quemar grasa de manera efectiva, si los combinan con alguna actividad física.

  1. Yogurt griego: Es una sabrosa alternativa para perder peso, porque tiene un alto contenido de proteínas. Los especialistas en nutrición señalan que el consumo de estas es importante para minimizar la pérdida muscular cuando se queman grasas.

  1. Quinoa: Un gran aliado para quemar grasas. Estos granos, capaces de aportar 5 gramos de fibra en una taza, han ganado fama y son considerados un “súper alimento”, por su alto contenido de proteínas. Es antioxidante y rico en nutrientes como el hierro, zinc, selenio y vitamina E.

  1. Patilla: Todos los alimentos ricos en agua ocupan más lugar en el intestino. Esto produce sensación de saciedad y lleva a consumir menos cantidad de otros alimentos. La sandía, al igual que el melón, están llenos de nutrientes, pero ambos son bajos en calorías.

  1. Verduras crudas: Las hojas verdes, zanahorias, apio y tomates satisfacen el deseo de tomar un bocadillo, aportan buena cantidad de agua y son bajas en calorías. Procura consumir verduras crudas, aunque sea una vez al día, pues te garantizarán vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que muchas veces se pierden con la cocción.

  1. Café: El extracto de café verde ayudaría a perder peso, ya que modifica la forma en la que el cuerpo procesa los alimentos, según un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Scranton, en Pennsylvania.

  1. Huevos: Consumir 2 huevos por día ayuda a adelgazar si se incluyen en el desayuno. Aportan la saciedad que evitará el picoteo durante el resto de la mañana. Por otro lado, las proteínas y energía que proveen, si los incluyes en la primera comida del día, permiten sobrellevar mejor un plan para perder peso.

Pizza ecológica

      Green Box es un producto de origen neoyorquino de la marca “Ecovention, LLC”; extraído de una iniciativa ecológica que busca promover el reciclaje.

     ¿Cómo? Sencillo, fabrican cajas para pizza de la forma convencional, pero con una interesante variante. Esta tiene impreso, a modo recreativo, unas líneas de guía que indican por dónde cortar para que el empaque sea convertible.

     ¡Así es! La tapa se divide en diferentes partes (dependiendo el tamaño de la pizza), para servir los pedazos sin que se necesiten utensilios extras. Además, los cartones laterales y la base se usan para convertirla en una especie de “envase para llevar” y así colocar los sobrantes.

     De esta forma, han creado una innovadora técnica que reduce los costos de producción, al usar cartones reciclados, se reducen las huellas de carbono y, también, concientizan a la sociedad para formar parte de un mundo más verde.

     Estas cajas ya están disponibles en Latinoamérica, por lo que seguramente en poco tiempo estarán en nuestras ciudades.

Salsas con el toque italiano

     Las salsas italianas son conocidas por la utilización de aceite de oliva, sabores fuertes y cuerpo consistente. Algunas de las más conocidas son la boloñesa, el pesto y la napolitana. Son perfectas para pizzas, pastas, pastichos, entre otras sabrosas preparaciones.

     Aquí te dejamos los usos de estas deliciosas salsas con ese toque italiano que tanto te gusta.

1) Salsa napolitana: Es una denominación dada a la salsa derivada del tomate a la cual se le han añadido verduras tales como cebolla, zanahorias, ajo, pimentón y ha sido condimentada, principalmente con orégano.

     Se suele servir con cualquier tipo de pasta, principalmente las blancas, espolvoreando por encima queso parmesano o pecorino. También es perfecta para las pizzas.

2) Salsa pesto: Es la más conocida de la cocina italiana. Existen muchas variantes de la misma, sin embargo la más conocida es la salsa pesto genovesa. Se elabora con albahaca, ajo, piñones, queso y aceite de oliva.

     Otra variación es el pesto rojo siciliano, elaborado con tomates secos, pimientos, queso pecorino y aceite. El pesto de Trapani, también de Sicilia, en este caso lleva tomates, almendras, albahaca y ajo.

     Es una receta que tiene la ventaja de que se puede congelar, por lo que merece la pena hacer gran cantidad cuando la preparamos, ya que bien sea sobre pasta, ensalada o sobre cualquier carne, el pesto tiene un sabor peculiar que embelesa los paladares.

3) Salsa boloñesa o bolognesa: Comúnmente usada para acompañar pastas o a la típica polenta. Cuando se sirve en un plato aparece la denominación “alla bolognese” (a la boloñesa). Es espesa, de color rojo, muy empleada en las comarcas cercanas a Bolonia.

     Sus ingredientes principales son carne picada o molida, zanahorias, apio, cebollas y tomates, a veces todo ello en forma de salsa de tomate. Según las diferentes recetas es posible encontrar además, pimiento, ajo, vino blanco o tinto, hierbas y especias varias.