Donas alrededor del mundo

    En la gastronomía existen diversos platillos que son reconocidos internacionalmente. En esta ocasión queremos hablarles de las famosas donas que enloquecen a grandes y chicos, pero de las que muy pocos conocen el origen.

     Según los datos históricos más populares, Europa fue la cuna que vio nacer estos pequeños panes. Holanda, específicamente, se conoce como el país en el que se comenzaron a freír bollos de masa en manteca, durante el siglo XIX.

     En principio, se presentó un gran problema con la cocción de las rosquillas pues era prácticamente imposible que el centro no resultara crudo. Entonces, la solución que se encontró fue rellenarlas con frutas frescas o secas como las nueces y, de esta manera, se lograba disimular el inconveniente.

     Así el platillo llegó a Estados Unidos y en 1847 un marinero llamado Hansen Gregory perforó la parte media de los panes con un agujero de aproximadamente 2 cm, creando la forma tradicional que conocemos en la actualidad.

     Su nombre en inglés es Doughnuts, el cual se deriva de dough y nuts que significan masa y nueces, lo que hace referencia a uno de los rellenos de sus comienzos. La palabra dona, como le conocemos en castellano, es simplemente una adaptación de la versión anglosajona.

     La primera máquina para preparar roquillas en masa la presentó un inmigrante ruso en 1934 y la creó con el propósito de hacer las donas de forma automática en la Feria Internacional de Chicago.

     Ahora ya conoces un poco más acerca del alimento favorito de Homero Simpson y de los canadienses, quienes son los mayores consumidores de donas en el mundo.

Amor en diferentes idiomas

     El día más romántico del año está a la vuelta de la esquina y Cupido está preparado para lanzar su flecha por doquier. Pero ¿sabías que dar cartas en forma de corazón no es la única tradición que se ha adoptado para festejar esta fecha?

     Por ejemplo, en España es costumbre que las parejas demuestren su amor regalándose flores y dulces.

     En los Países Nórdicos la tradición de celebrar el día de los enamorados en febrero viene porque, anteriormente, se tenía la creencia de que los pájaros elegían sus parejas a mediados de este mes.

     En Gales las cosas cambian un poco. Es el 25 de enero cuando se le rinde homenaje al amor y la fiesta se conoce como “Día de Dwynwen”. La costumbre oficial consiste en que las parejas se regalen cucharas de madera talladas.

     Por su parte, las mujeres de Inglaterra que buscan alguien con quien casarse, deben despertar el 14 de febrero y de forma instantánea asomarse a la ventana. Entonces, se dice que el primer caballero que pase será su futura pareja.

     Corea, en cambio, es el lugar ideal para aquellos que no están enamorados. En este país los solteros se reúnen cada año para compartir el “Día Negro” comiendo Jajangmyeon o fideos negros, como también se les conoce.

     Las mujeres de Japón son un poco más arriesgadas, son ellas quienes se encargan de regalar chocolates a los hombres en el día de San Valentín. Según la tradición, si estos los rechazan es porque no las aman pero, si por el contrario, los aceptan deberán devolver el gesto otorgándoles chocolates el 14 de marzo, fecha conocida como “White Day”.

     Ahora que ya conoces todo esto, puedes dar un giro a tu celebración combinando costumbres de otros lugares y creando alguna propia. Pero, si te vas por lo tradicional, no olvides que te esperamos con una romántica y deliciosa cena en Il Pappardelle.

Fuentes famosas del mundo

     Las fuentes además de ser expresiones artísticas, se han convertido en centro de atracción para los turistas a nivel mundial. Existen infinidades por todo el mundo, sin embargo son solo algunas las que tienen gran popularidad. En esta ocasión conoceremos las fuentes más impresionantes.

     Una de ellas es La Fontana di Trevi en Roma. La historia de esta fuente se remonta a los tiempos del emperador Augusto. Es considerada como uno de los lugares más románticos de Italia, reconocido por su ritual de lanzar una moneda al agua y pedir un deseo.

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     La fuente Bellagio ofrece un real espectáculo y está caracterizada por las coreografías que el movimiento del agua y la luz proporcionan a todos sus visitantes. Es una de las principales atracciones turísticas de las vegas.

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     París tiene una de las piezas más altas del mundo, la Fuente del Rey Fahd. Utiliza agua salada procedente del Mar Rojo en lugar de agua dulce y la eleva a un máximo de 312 metros, altura que supera la de la Torre Eiffel.

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Situada bajo el mayor centro comercial de Singapur se encuentra la fuente de la riqueza, es una de las más grandes del mundo. Su diseño se basa en Hindu Mandala, símbolo de la vida y la riqueza. De noche disfrutarás de un hermoso espectáculo multimedia con rayos laser que te sorprenderá.

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     La fuente mágica de Montjuic en Barcelona es famosa por su espectacular exhibición simultánea de la acrobacia entre la luz, el color, la música y el movimiento del agua. Esta fuente atrae a millones de turistas cada año.

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     El artista Catalán Jaume Plensa elaboró una de las fuentes más originales de Chicago. Cuenta con dos inmensas columnas donde aparecen fotografías de ciudadanos que desprenden agua  por sus bocas. Es escenario de miles de personas que corren y se divierten bajo el agua.

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Pizza ecológica

      Green Box es un producto de origen neoyorquino de la marca “Ecovention, LLC”; extraído de una iniciativa ecológica que busca promover el reciclaje.

     ¿Cómo? Sencillo, fabrican cajas para pizza de la forma convencional, pero con una interesante variante. Esta tiene impreso, a modo recreativo, unas líneas de guía que indican por dónde cortar para que el empaque sea convertible.

     ¡Así es! La tapa se divide en diferentes partes (dependiendo el tamaño de la pizza), para servir los pedazos sin que se necesiten utensilios extras. Además, los cartones laterales y la base se usan para convertirla en una especie de “envase para llevar” y así colocar los sobrantes.

     De esta forma, han creado una innovadora técnica que reduce los costos de producción, al usar cartones reciclados, se reducen las huellas de carbono y, también, concientizan a la sociedad para formar parte de un mundo más verde.

     Estas cajas ya están disponibles en Latinoamérica, por lo que seguramente en poco tiempo estarán en nuestras ciudades.