Los mejores museos de Italia

Italia es uno de los principales destinos turísticos de Europa, y como tal cuenta con notables lugares para ver y conocer, una tradición y cultura desbordantes y una impresionante cantidad de atracciones y obras de arte para apreciar; Es por eso que en cualquier ciudad de Italia podrás encontrar museos en donde se exponen las más interesantes obras de arte, aquí te ofrecemos los mejores museos de Italia para disfrutar al máximo en cualquier ciudad.

Te mostramos el top 3 de estos museos italianos.

  1. Museo Arqueológico Nacional de Nápoles (Nápoles).

Si te gusta la antigua Roma no te puedes perder este museo, pues cuenta con las mejores colecciones del mundo en cuanto a antigüedades griegas y romanas se refiere; la mayoría de los artículos han sido encontrados durante excavaciones en zonas como Pompeya, Herculano y demás sitios arqueológicos.

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  1. Gallería Borghese (Roma).
    Ubicado en la Villa Borghese, en Roma, es uno de los más populares museos en donde se pueden encontrar obras de Rafael, Canova, Tiziano, Caravaggio entre otros, formando parte de la colección de la familia Borghese. Fue iniciada por el cardenal Scipione Borghese y alberga actualmente importantes esculturas de Bernini.

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  1. Galería Uffizi (Florencia).
    Ubicada en Florencia, la Galería Uffizi es un destacado museo que alberga importantes obras pertenecientes a la etapa del Renacimiento como de Miguel Ángel, Da vinci entre otros. Su nombre significa “Galería de los Oficios” y se debe a que antes iba a ser lugar para oficinas de magistrados florentinos.

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A propósito de la celebración del Día Internacional de los Museos.

5 errores que cometemos al preparar comida italiana

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¿Le echas aceite al agua en la que cocinas los fideos?

¿Has incluido ketchup en la salsa?

Aquí los desaciertos más recurrentes al preparar estas comidas.

La comida italiana es una de las más famosas del mundo. Sin embargo, al internacionalizarse también se ha desvirtuado. La Academia Barilla, una de las más conocidas marcas de pastas a nivel mundial, nos cuenta cuáles son los más grandes errores al preparar este tipo de platillos. Evítalos y aprende cómo preparar estos potajes como todo un italiano.

  1. EL AGUA Y EL ACEITE

Al preparar fideos, muchos solemos echar unas gotas de aceite en el agua en la que los sancochamos. No lo hagas. Agrégalo después de colar la pasta para evitar que esta se pegue. Asimismo, procura añadir la sal cuando el agua empiece a hervir y no antes.

  1. KETCHUP JAMÁS

¿Se te acabó la salsa de tomate y crees que el ketchup bien puede reemplazarla? Detente, usarlo para preparar pastas es para los italianos un verdadero sacrilegio y constituye un verdadero crimen gastronómico.

  1. EL FIDEO CORRECTO PARA CADA SALSA

Comer fideos delgados (spaghetti) con salsa bolgnesa (o de carne) es para los italianos un error garrafal. Esta ha de ir con tagliatelle. Para ellos cada salsa ha de acompañar al tipo apropiado de fideo.

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  1. NUNCA COMO ACOMPAÑAMIENTO

Para los italianos las pastas y el arroz (servido en risottos especialmente) han de ser servidos como plato único. Ponerlas en un plato junto a otra comida (como lomo a la huancaína por ejemplo) es una equivocación para los puristas de esta gastronomía. Además, el llamado «contorno» o acompañamiento de las comidas, formado por ensaladas, por ejemplo, viene servido en cualquier hostería tras el primer y el segundo plato. No es habitual ver a una familia italiana comer ensalada mientras degusta un plato de pasta o una carne de segundo.

  1. BUEN FINAL

Tras culminar la comida, normalmente viene el café. Los italianos suelen tomar un espresso o, de lo contrario, un café ristretto. Un italiano nunca pediría un cappuccino después de la cena, ya que esta bebida es protagonista del desayuno.

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Ya lo sabes, si lo hacías… déjalo de hacer… ¡Buen apetito!

Sitios turísticos de Italia

Italia, como país europeo que es, sin duda cuenta con incontables sitios turísticos por visitar en cada una de sus particulares e interesantes ciudades, cada una con cosas por descubrir en cada viaje que se realice.

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Te proporcionamos una guía sencilla de lugares en la histórica Italia, como plazas, parques, fuentes, museos, monumentos e iglesias que deleitarán a cualquier visitante con su magnificencia y tradición, así como todo el arte y manifestaciones culturales que puedan albergar.

Los lugares que no pueden faltar en tu itinerario de viaje a Italia.

Esperamos les sirva de apoyo si desean planear ese viaje tan soñado.

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La Música Italiana

La música italiana es un género musical aparte. El país de la Ópera. La máxima expresión de su cultura, es también un gran afluente de cantautores. Si usted visita Italia podrá disfrutar de diversos festivales musicales de diversos géneros. Aquí te brindamos toda la información necesaria para que te involucres definitivamente con este arte musical.

La Ópera es la máxima expresión que la cultura de la música italiana haya generado. La Ópera es teatro musical y nació en la ciudad de Florencia en 1600. En sus comienzos era un espectáculo destinado a cortesanos y luego, cuando se traslada a Venezia, pasa a formar parte de los espectáculos carnavalescos. Los nombres más encumbrados de la Ópera son: Rossini, Donizetti, Bellini, Puccini y Verdi.

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Los teatros de Ópera son verdaderas obras arquitectónicas construidas entre los siglos XVIII y XIX, siendo los más famosos La Scala de Milán, el Petruzzelli de Bari y La Fenice de Venecia. De las figuras actuales más famosas se destaca el recientemente fenecido Luciano Pavarotti, Mirella Freni y Renata Scotto; y como futuras estrellas resaltan Bárbara Frittoli, Sonia Ganassi y Michele Pertusi.

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Los principales festivales de la Ópera

  • Festival della Lirica di Sanremo.
  • Festival Dell`Operetta.
  • Festival Internazionale di Sarre.
  • Música Riva Festival.
  • Ravenna Festival.
  • Rossini Opera Festival.

Todas las demás expresiones musicales surgidas en Italia tienen relacionadas íntimamente diferentes expresiones de esta tradición. La canción italiana se ha desarrollado ampliamente, tanto en Italia como en el exterior, con exponentes como Domenico Modugno, Nilla Pizza, Al Bano, Eros Ramazzotti y Laura Pausini, entre otros.

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El rock´n roll también tuvo su explosión en Italia en todos sus géneros y desde entonces influenció y modificó a la canción italiana tradicional.

Artistas como Mina, Adriano Celentano, Rita Pavone y Gianni Morandi revolucionaron la escena musical italiana; pero la máxima expresión de originalidad llegó con la denominada “canción de autor”, donde artistas de la talla de Gino Paoli, Luigi Tenco, Bruno Lauzi, Sergio Endrigo, Fabrizio De Andrè, Roberto Vecchioni y Lucio Battisti; fusionaron y dieron vida a verdaderas obras de arte.
Todos ellos han logrado amalgamar el rock´n roll con la forma melódica italiana de excelente manera.

Los festivales más renombrados de la música italiana son Sanremo y Castrocaro.

Les invitamos a seguir escuchando la música de Italia con nosotros y nuestro talento en vivo.

¡6 formas desconocidas de comer Pizza!

     ¿A cuántos de nosotros no nos provoca una pizza más o menos 7 veces a la semana? Ya sea por sus ingredientes, su preparación o presentación la pizza es un manjar irresistible al que realmente nos cuesta negarnos. Y, ¿por qué hacerlo?

     Al contrario de esto, lo que sí podemos hacer es probarla en sus distintas presentaciones y alegrarnos la vida con su increíble sabor. Aquí te mostramos 6 maneras de comer Pizza. ¡Inténtalo!

  • En cono. Como si se tratara de un helado de pizza. Consiste en servir tu slide en forma de cono, así los ingredientes se percibirán mejor. ¡Qué atrevido!

  • Pale-Pizza. Sí, se trata de una “paleta de pizza”. Para que se logre, la mezcla debe ser muy consistente en la parte inferior. Sin duda, una forma muy creativa de atraer a la clientela.

  • Pizza frita. Como si la crujiente masa con queso no fuera suficiente, en New York se inventó la pizza frita. Un extraño pero muy divertido cambio en la pizza tradicional.

  • Un platillo que combina la famosa quesadilla mexicana con la tradicional pizza. Un reto culinario que no querrás perderte.

  • Pizza-Roll. Aunque la cadena de pizzas “Pizza-Hut” fue la que popularizó esta modalidad, el invento realmente se originó en suiza. ¿Te animas a probarla?

  • Pastel de pizza. Si la pizza es tu comida favorita, este “pastel de cumpleaños” será el mejor de los regalos. ¡Capas de inigualable sabor!

     Cuéntanos, ¿cuál es tu favorita?

¿Preparados para recibir a los Reyes Magos?

Llegan el 6 de enero a nuestras casas con hermosos regalos para los consentidos. Tienen un integrante de raza negra, uno blanco, y el último de ellos de apariencia asiática. Cuenta la historia que fueron a ofrecerle obsequios al Niño Dios.

El oro es el metal perfecto y se regala a un rey. En general, es imagen de la luz solar y, por consiguiente, de la inteligencia divina. El incienso simboliza plegarias que se elevan al cielo. La mirra es emblema de muerte y sacrificio; es amarga, aromática y tiene forma de lágrimas.

La tradición ortodoxa por su parte sostiene que se trataba de doce sujetos. En algunas representaciones tempranas que datan de los primeros siglos después de Cristo, se pueden apreciar dos reyes magos y en otras incluso cuatro.

Los magos no eran precisamente visitantes reales, sino que desempeñaban funciones muy similares a los de nuestros actuales embajadores. Es decir que probablemente solo eran los enviados diplomáticos de unos reyes.

Antiguamente, el 6 de enero en la región de Egipto y Arabia se celebraba el solsticio de invierno con evocaciones míticas muy antiguas. Los paganos conmemoraban el aumento de la luz a los trece días de haberse dado este cambio, con una fiesta simbólica y lujosa. Esta celebración es el antecedente de lo que sería la Adoración de los Reyes.

Y ustedes ¿cómo esperan a los Reyes Magos?

Celebremos la navidad como los italianos

      En Italia las celebraciones se inician con la “Festa di San Nicola el 6 de diciembre, brindando homenaje a San Nicolás, el santo patrón de los indefensos. Para la mayoría de los es toda una tradición navideña pasarla en familia, la degustación de diferentes  platillos, la cena que procede a media noche “Cenone”, abrir los regalos del “Babbo Natale” (Santa Claus). Para interpretar este personaje legendario, en una ciudad del centro de Italia, se lleva año tras año un concurso para ser un perfecto “Papá Noel”, al final se premiará el mejor.

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      El menú navideño  tiene sus reglas, no todos los platillos son iguales en todas las regiones de Italia para se come exclusivamente pescado, como en otras localidades vegetales fritos, tartinas o ensaladas (tradición romana), como platillos de entrada.

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      Entre los más típicos están la pasta con salsa de tomate y atún, almejas u otros mariscos.

     Los 25/12 acostumbran a comer carne y sin duda alguna su plato principal  es pasta al horno, con salsa de tomate, carne en trocitos, mozarella y queso para gratinar, sin dejar de lado que “en Italia no es  navidad sin dulces”, destacando el más famoso del mundo Panettone o “Pastel de Navidad” el cual nació en Milán su versión tradicional.

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      Poner el pesebre es una tradición muy apreciada en el país, los italianos buscan siempre dar un toque muy personal al que montan en su hogar.

      No es sino hasta el 6/01. Día de reyes, que están presentes en las casas italianas los nacimientos y arbolitos, culminando la Navidad con la fiesta llamada “Epifanía” o mejor conocida como “Befana”, que es una tradición que consiste en que los niños esperan a la “Befona” una viejita que vuela en una escoba entrando a las chimeneas para dejar dulces y regalos para todo. Aplica la regla del carbón a quienes no se han portado bien. ¡Por supuesto!.

La llegada del Espíritu de la Navidad

     El Espíritu de la Navidad es una tradición originaria de los países nórdicos y que, desde hace varios años, ha sido adoptada por los venezolanos como parte de las costumbres características de esta época.

     La leyenda relata que el espíritu llegó al planeta proveniente de una galaxia lejana y se instaló en la región Norte, en lo que hoy se conoce como la península escandinava. Es concebido no como una persona de carne y hueso, sino como una energía que viene desde del centro de nuestro sistema estelar y que llega año tras año para repartir aquello de lo cual los seres humanos no pueden prescindir: paz, amor, armonía y alegría.

     Quienes creen en la llegada del Espíritu de la Navidad lo celebran el 21 de diciembre, exactamente entre las 10:00 y las 12:00 de la noche. El día anterior, limpian la casa, con el fin de recibirlo libre de energías negativas y luego al día siguiente, después de la cena, encienden velas de color azul o naranja y aromas de mandarina.

     Los deseos que se le piden se escriben en orden de prioridad de mayor a menor y se recomienda pedir en primer lugar por el bienestar y la paz mundial hasta llegar a los deseos más personales. Se cortan en tiras y se guardan hasta la visita del año siguiente para que se puedan quemar sólo aquellos que se cumplieron.

     Y tú, ¿cómo celebras la llegada del Espíritu de la Navidad?

Un café con aroma venezolano

     Venezuela es el país en donde se cosecha uno de los mejores cafés del mundo. Encontramos los más sabrosos en las cafeterías criollas: listos y calientes para darle un gusto a tu paladar.

     Hay días en que deseamos degustar un café bien negrito para despertarnos y otros en los que solo queremos acompañar un rico desayuno con un “con leche”. Las mezclas en nuestro país tienen nombres muy peculiares y cada uno es originario de diferentes regiones.

      En Il Pappardelle te dejamos una lista de los cafecitos venezolanos que debes conocer para incluirlos en tus comidas diarias.

1. Cerrero: Es muy concentrado y sin ningún endulzante, por lo general se usa hasta el doble de la cantidad de café necesaria para hacer un “negro”. Se deja reposar un poco la manga con café dentro del líquido, esto produce un aumento de concentración de cafeína, lo que le proporciona un sabor amargo. Suele usarse para despertar luego de dormir demasiado.

2. Negrito: También conocido como “negro corto” y no lleva espuma. Es fuerte, pero endulzado y generalmente servido en cantidades mínimas. Es el café patrón para realizar las demás preparaciones y mezclas. Suele ser el utilizado para comenzar la jornada diaria del campesino o el llanero venezolano.

3. Cortado: Es un negro con un toque de leche que “corta” la superficie del café y deja marca.

4. Guayoyo: Es un negro menos fuerte y más claro. Hay tres maneras de hacerlo: reduciendo hasta la mitad la cantidad de café y manteniendo la misma cantidad de agua, añadiendo agua caliente a un negro elaborado con el fin de “estirarlo” para poder ofrecerle café a alguna visita inesperada, o pasando otra vez agua hirviendo por una manga con café colado reciente. No suele endulzarse tanto como a un negro.

5. Guarapo: Es un negro endulzado con refresco de papelón o por un trozo del mismo disuelto en el café. Prácticamente es desconocido en los núcleos urbanos de Venezuela, debido a la preeminencia del azúcar en la mesa de los mismos.

6. Marrón: Es una mezcla casi misteriosa, ya que la gente lo confunde con el café con leche, los extranjeros lo reconocerían así, pero en Venezuela la proporción de líquidos es mitad leche y mitad café. No debe llevar espuma.

7. Café con leche: El café de nuestra infancia, el primero que se suministra a los venezolanos como parte del desayuno. La proporción de leche suele ser más y por eso se puede confundir con un marrón claro.

8. Tetero: Es leche apenas un toque de café, la mayoría de las veces es endulzado y va con poca espuma.

Paninni, tradición culinaria

     Pasta, pizza, risotto, ensalada César son algunos de los platillos de origen italiano más conocidos en todo el mundo. Existe otra entrada muy conocida en el mundo gastronómico del país azurri, el paninni, conocido en Italia como la merienda o un bocadillo perfecto para los más pequeños.

     El Paninni es un sandwich realizado con un pan plano al que se le puede colocar cualquier relleno. La diferencia que existe entre un paninni y un sándwich común, es que el platillo italiano es calientese debe cocinar pues entre los ingredientes del relleno generalmente está presente el queso que se funde con el calor y se combina con el resto de los ingredientes, sorprendiendo hasta el paladar más exquisito.

     Este platillo creado por Alberto di Panini, cuenta con un día internacional, el tercer miércoles de noviembre, aunque no se encuentre ratificado por el estado. En esta fecha se incentiva a ingerir este alimento en todo el mundo y se rememora el día en que fue inventado.

     La técnica adecuada para cocinarlo es cerrarlo con las dos tapas de pan e introducirlo al horno o a la parrilla, este procedimiento producirá un tostado con las marcas típicas del grill. La otra manera es servirlo abierto, destacando el colorido de los ingredientes.

    Tradicionalmente, el pan puede ser una ciabatta o baguette, aunque también suele usarse unos hechos en casa. Por lo general, se destaca el pan, por eso se evita colocar salsas u otros condimentos, sin embargo se pueden añadir al menú final.

    Actualmente, y gracias a lo sencillo, práctico y delicioso que resulta, ha traspasado las fronteras convirtiéndose en un platillo distintivo. Sin embargo, nada se compara con degustarlo en la propia Italia.