La Navidad es…

La Navidad es la época más especial del año, en donde disponemos del permiso para  expresar nuestros más nobles sentimientos por medio de detalles, caricias y palabras amables… Una época especial de acercamiento y compartida con los amigos y la familia para reforzar y alimentar el vínculo de amor y amistad.

La Navidad es tiempo de celebración, regalos, niños, alegría y familia, pero también la Navidad es época propicia para el reencuentro con nosotros mismos, con la Divinidad y con los demás. También es tiempo para dejarse llevar por los sentimientos de solidaridad, dejando fluir libremente nuestro afecto, cariño y comprensión  con alguien que necesite un poco de nosotros.

NAVIDAD ES TIEMPO DE FAMILIA.

NAVIDAD ES FELICIDAD.

LA NAVIDAD ES TIEMPO DE PERDÓN.

NAVIDAD ES TIEMPO DE DAR.

NAVIDAD, TIEMPO DE CONECTAR CON LA DIVINIDAD.

NAVIDAD ES ÉPOCA DE AGRADECER.

Haz una lista de todas aquellas personas que alguna vez hicieron algo especial por ti, aún a pesar de no haber hablado con ellas en mucho tiempo.  Elige un par de ellas y hazles una llamada para desearles una Feliz Navidad.

¡Suelta el pasado, deja de preocuparte por el futuro, vive el presente, la vida es maravillosa y todo va a estar bien!

Halloween en Italia

De un tiempo a esta parte los festejos de Halloween en Italia han crecido mucho. Por lo menos en la última década se han registrado más eventos pero hay que decir que los festejos del Carnaval son todavía muy superiores. Eso sí, Halloween va ganando terreno sobre el día italiano del Día de Todos los Muertos, el 2 de noviembre y el porcentaje de ganancias comerciales en torno a esta fiesta sigue creciendo año tras año. Si bien el festival asociado con los muertos cae el 31 de octubre los festejos se concentran más a comienzos de noviembre.

Los italianos suelen cocinar un pastel llamada Ossa dei morti con forma de frijol o judía y esta forma lo más tradicional de las celebraciones de Halloween en el país. Se la suele llamar la “tarta de los muertos” y su preparación implica seguir indicaciones precisas. Algunas familias se reúnen a elaborarla y siempre está presente en la mesa durante el Día de Todos los Santos pues se cree que los muertos regresan ese día para participar del festín. Las familias más tradicionales preparan la mesa y después parten a la iglesia para rezar por sus muertos. Las puertas quedan abiertas para que las almas puedan entrar en la casa y nadie toca la comida hasta que la familia regresa de la iglesia.

Algunos italianos también visitan el cementerio, dejan flores y linternas u hay quienes ofrecen una pequeña misa alrededor de la tumba. Se puede decir que las festividades en torno a Halloween son más cosa de adultos y no tanto de niños.  Entonces, nada de trick or treat pero si verás muchos adornos naranjas y negros y si estás en algún pueblo de origen medieval al cosa se pone más interesante.

Fiesta de la República de Italia

La Fiesta de la República (en italiano, Festa della Repubblica), es el día de fiesta nacional que se celebró el pasado 2 de junio en Italia, y conmemora el referéndum constitucional de 1946, cuando (por sufragio universal) los ciudadanos italianos fueron llamados a decidir qué forma de gobierno (monarquía o república) querían para su país tras la Segunda Guerra Mundial y la caída del Fascismo.

Su Historia

Tras 85 años de monarquía, con 12.717.923 votos a favor y 10.719.284 votos en contra, Italia se convirtió en República, y los reyes de la casa de Saboya fueron desposeídos del poder y exiliados. Ésta es una de las fiestas públicas más importantes de Italia que, al igual que el 14 de julio en Francia y el 4 de julio en los Estados Unidos, celebra el nacimiento de la nación. El acto más importante de la celebración es un gran desfile militar en Roma.

Luego de algunas décadas suspendida como tal, en el año 2000, volvió a proclamarse feriado. Actualmente, es la principal fiesta civil italiana. En esta fecha, se recuerda el referéndum institucional del 2 y 3 de junio de 1946, dónde por primera vez en elecciones universales, el pueblo italiano tuvo que optar por la monarquía, forma de gobierno de Italia entre la unificación y el período fascista, y una república.

Características

La fiesta de la República, a diferencia del 1° de mayo (Día de los trabajadores) o el 25 de abril (Fiesta de la Liberación), es la única fiesta nacional de Italia, debido a que en esta fecha se celebra el nacimiento de la república.

Les deseamos a la comunidad italiana que vive en Venezuela un feliz día de la República Italiana.

El champán, protagonista de cada celebración

     En general, utilizamos los brindis de celebración como excusa para disfrutar del fino y elegante elixir conocido como champán o champaña. Este vino solo puede ser llamado de esa forma si sus uvas son cultivadas en la región de Francia que lleva por nombre “Champagne”. Esta zona posee características geográficas particulares que otorgan a la fruta todas sus cualidades.

     La conocida bebida es elaborada mediante una fermentación natural en la botella llamada “Méthode Champenoise”; proceso que se realiza bajo estrictos criterios de un marco regulador. Este autoriza únicamente la utilización de 3 uvas: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.

     En la historia se puede considerar que Dom Perignon, un monje benedictino de la Abadía de Hautvillers, fue quien inventó el champán, pues él permitió que el dióxido de carbono se acumulara en el proceso de fermentación, lo que crea las burbujas.

     La presión en una botella de champán es de 90 libras por pulgada cuadrada y esto hace que por cada 750 ml de champaña se generen aproximadamente 49 millones de burbujas. Estas medidas, además provocan que el corcho salga expulsado a una velocidad promedio de 65 km/h.

     Como dato curioso, debemos acotar que el champán es bastante cotizada entre celebridades y personajes famosos. Por ejemplo, el que se destapó oficialmente en el Titanic fue el Heidsieck & Co Monopole Blue Top Champagne Brut. Además, se dice que Marilyn Monroe una vez se dio un baño entre las burbujas de esta bebida, para lo cual requirió 350 botellas, según su biógrafo.

     Sabiendo un poco más acerca de este peculiar vino, podrás compartir interesantes datos con tus seres cercanos en la próxima celebración.

Decoración: la nueva guinda del pastel

En la actualidad, celebrar ocasiones especiales implica un alto nivel de creatividad. Desde seleccionar una agradable locación con buen ambiente, hasta tener la torta más original.Al sumar estos aspectos se logrará una fiesta inolvidable.

Por esto, la industria de la pastelería crece cada vez a mayor velocidad y todos los días se dan a conocer mejores reposteros. Buddy Valastro, conocido por muchos como el líder de este dulce mundo, ha mostrado sus increíbles creaciones a través de los distintos programas de televisión que tiene al aire.

Sus pasteles siempre dan de qué hablar, ya que se preocupa por impregnarle un toque personal que los distinga y los haga resaltar en cualquier evento. Duff Goldman es otro personaje de la industria quien con una alocada personalidad y un divertido equipo de trabajo, prepara tortas espectaculares para asombrar. Su mejor arma es el fondant que junto a la imaginación y atención a los detalles son la fórmula perfecta para hacer maravillas.

Una tendencia poco vista que ha tenido buen impacto es la de utilizar el chocolate como elemento decorativo. Al moldearlo se puede hacer prácticamente cualquier figura para que sea la guinda del pastel.

Los expertos en el manejo del delicioso chocolate son los reposteros de la pastelería inglesa Choccy Woccy Doo Dah que utilizan kilos de este manjar para hacer sorprendentes creaciones.

 

 

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Celebrando el Día de la Secretaria

Toda organización para ser sustentable en el tiempo requiere de una planificación cuidadosa que sea dirigida por una persona responsable, honesta y proactiva. Este rol lo desarrollan cada día las secretarias, quienes bajo una actitud servicial, se convierten en la carta de presentación de toda empresa y la base sobre la cual se erige el funcionamiento de la misma. Es por ello que anualmente distintos países toman en su calendario una fecha especial para celebrar la importante labor que estas personas desarrollan.

Existen dos versiones que se disputan el origen de este reconocimiento. La primera de ellas se remonta al siglo XIX en el contexto de la Revolución Industrial. Al crearse la máquina de escribir de la mano de Cristopher  Sholes, su hija se convirtió en la primera persona en comprobar el funcionamiento del equipo. Hecho que permitió la propagación de su uso hacia otros sujetos, quienes reconocieron la utilidad e importancia del objeto y del individuo que fuese capaz de trabajar con ella ágilmente.

En 1950, al cumplirse 100 años del nacimiento de la primera secretaria, distintos fabricantes de máquinas de escribir en Estados Unidos se organizaron para realizar un evento con el motivo de conmemorar esa importante fecha, siendo una de las actividades un concurso para premiar a la mejor mecanógrafa. De esta manera, la festividad tomó popularidad en la población realizándose cada 30 de septiembre hasta institucionalizarse como un día especial en la nación.

La otra historia que apunta a la creación de esta fecha se remite dos años después, en 1952, cuando la Asociación Internacional de Profesionales Administrativos decidió disponer de un momento especial para darle un merecido reconocimiento a estas especialistas. En un primer momento se organizó la Semana de la Secretaria con distintos eventos. Sin embargo, en el año 2000 se le cambió el nombre a la festividad para bautizarla como el Día de los Profesionales Administrativos y así extender la dedicación a otros trabajadores que comparten la misma área laboral.

Independientemente de cuáles hayan sido los primeros pasos para formalizar esta celebración, lo importante es recompensar la labor que cada día estas personas desarrollan, siendo hoy la fecha ideal para agradecer en todo momento su dedicación y esfuerzo. De parte del equipo Il Pappardelle les hacemos llegar nuestras felicitaciones con un exquisito menú y un cálido ambiente para que celebren con nosotros este significativo día.